Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Уайз Л.Э. Химия древесины Т 1
 
djvu / html
 

540 Различные экстрактивные ксмпокенгпы срет-ст-.ы. Л. Уайз
их предшественников Многие из этих сахаросодержащих экстрактивных веществ еще не исследованы, но с появлением новых количественных методов их исследование в будущем должно быть очень облегчено.
Крахмал
Одной из нормальных составных частей заболони является крахмал, который можно обнаружить по обычному синему окрашиванию с иодом. Однако ввиду того что некоторые гемицеллюлозы заболони (особенно геми-целлюлозы из покрытосемянных) также дают синее окрашивание с иодом (гл. X), это окрашивание не является безошибочным критерием. Присутствие крахмала можно обнаружить с помощью микроскопа. Иногда крахмальные зерна, как таковые, можно отмывать из измельченной древесины с помощью холодной воды. Такие зерна вполне типичны и похожи на зерна, выделенные из хлебных злаков и клубней [23, 24, 25]. При гидролизе эти древесные крахмалы дают в основном глюкозу. Кэмпбелл [24 J нашел в заболони дуба полисахарид, который, по-видимому, содержал незначительные количества групп уроновой кислоты. Это вещество было получено экстракцией древесины сначала водой при 60° (чтобы удалить танниды и красящее вещество), а затем кипящей водой, чтобы извлечь упомянутый выше полисахарид. Этот крахмал может быть промежуточным продуктом между гемицеллюлозой и «истинным» крахмалом.
Ниман, Роберте к Линк [26J выделили из древесины яблони (Mains malus) древесный крахмал, похожий на «,3-амилозную» фракцию из злаков. В этом случае древесина была предварительно обработана 85%-ным спиртом, содержащим 1% HNOa, а затем применен горячий разбавленный спирт, чтобы диспергировать крахмал. Оттерсон и Тоттингэм [27] выделили так называемый «крахмальный экстракт» из молодой древесины яблони (веток) варкой с ферментом слюны. Частично вываренный материал показывал, что около 39% экстракта составлял настоящий крахмал. Кроме того, в экстракте присутствовало 15% золы, 10% сырого протеина, 23% уронового ангидрида и 12% пентозанов.
Когда в спиленном дереве присутствуют значительные количества крахмала, древесина становится подверженной поражению грибами и насекомыми. Например, для личинки Lystus brunneus (жука, превращающего древесину в порошок) крахмал является важным источником питания. Если в заболони австралийских твердых пород находились только очень небольшие количества крахмала, лесоматериал не подвергался никакому разрушению, в то время как в присутствии значительных количеств крахмала происходило нападение насекомых [28]. Вильсон при описании дальнейших превращений запасных веществ, подобных крахмалу, в срубленном дереве подчеркивает важность обработки лесоматериала после его валки [29].
Когда хлыст хранится целиком, в неокоренном виде, чтобы избежать быстрого высыхания, клетки запасной ткани остаются живыми до тех пор, пока не израсходованы все накопленные питательные вещества. Если, однако, эти клетки быстро умирают (при сушке), эти запасные вещества остаются нетронутыми. Тогда в них поселяются жуки-точильщики. Таким образом, специальная сушка бревен дуба, ясеня, грецкого ореха и ильма, результатом которой является уменьшение запаса крахмала, иммунизирует лесоматериал к поражению личинками Lystus. Крахмал является важным запасным питательным веществом, которое может быть превращено в сахара, активно участвующие в росте дерева, Фишер [30] в 1891 г. провел дифференцирование между крахмалосодержащими и жиросодержащими деревьями. Первые включают в себя большинство лиственных пород. Фишер предполагал, что жиросодер-жащие деревья откладывают свои питательные запасы главным образом в виде жиров (гл. XIV).

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 560 570 580 590 600


Лес и лесное хозяйство, защита растений